Hoppenbier - Jopen Bier

BESCHRIJVING:

Dit blonde bier heeft een frisse zachte beginsmaak te danken aan de tarwe en haver. De nasmaak is duidelijk bitter door de vrij hoge bitterheid van het hop. Het bier krijgt ook nog dry-hopping de hop helemaal terug te laten komen in de smaak.

HOW TO SELL:

Jopen Hoppenbier is het bier dat gebrouwen wordt volgens het Haarlems Brouwerskeur van 1501 (stadsrecept). Dit bier heet Hoppenbier, omdat in de periode ervoor gebrouwen werd met gruit (kruiden). Vandaar dat het gebruik van hop (wat nu normaal is) toen zo expliciet werd genoemd.